2 œufs
30g de purée d'amande complète
30 ml de lait d'amande
150 g de cacao en poudre pur sans sucre ajoutée
100g de sucre non raffinée
80 g de farine complète
100 ml de l'huile végétale
Une cuillère à café de bicarbonate alimentaire
20 g de chocolat noir pour le glaçage
20 g d'amande blanche pour la décoration
Dans un saladier mélangez tous les ingrédients secs ensemble : le cacao en poudre, la farine, le sucre et le bicarbonate.
Puis sur le premier mélange, rajoutez les œufs un par un puis la purée d'amande puis le lait végétal et enfin l'huile végétale et mélangez à nouveau.
Versez le mélange dans un moule rectangulaire recouvert du papier sulfurisé. Enfournez le gâteau 20 à 25 minutes à 180 degré.
Faites fondre le chocolat noir entre temps dans le micro onde pour qu'il sera prêt pour le glaçage.
Sortez le gâteau du four et faites le glaçage et pour terminer la décoration saupoudrez votre gâteau d'amande blanche et laissez le refroidir avant la dégustation.
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